Strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie.
DO STOLIKÓW OD 10 OSÓB DOLICZAMY 10% WARTOŚCI RACHUNKU ZA SERWIS KELNERSKI / LISTA ALERGENÓW I SZCZEGÓŁOWE GRAMATURY POSIŁKÓW DOSTĘPNE U MANAGERA
wegetariańskie
pikantne
gluten free
Grillowany bakłażan w cieście parmezanowym / mozzarella / salsa warzywna / pesto bazyliowe grilled eggplant in parmesan dough / mozzarella / vegetable salsa / basil pesto
27
carpaccio z podwędzanego czarnego angusa / karczoch / grana padano / orzeszki pinii / roszponka / trufla z masła smoked black angus carpaccio / artichoke / grana padano / pine nuts / lamb's lettuce / butter truffle
47
krewetki / mango / chilli / pomidorki koktajlowe / masło / białe wino prawns / mango / chili / cherry tomatoes / butter / white wine
41
tatar ze strusia / dym z olchy / galaretka z ogórka kiszonego / żel z żółtka / rydze / kapar / sos musztardowy / whisky Jack Daniel’s ostrich tartare / alder smoke / pickled cucumber jelly / yolk gel / saffron mushrooms / caper / mustard sauce / Jack Daniel's whiskey
45
antipasti / sery i wędliny włoskie / musztarda owocowa / oliwki / suszone pomidory / orzechy / focaccia antipasti / Italian cheese and cold cuts / fruit mustard / olives / sun-dried tomatoes / nuts / focaccia
79
nachosy zapiekane z serem serwowane z 3 dipami / guacamole / pikantna salsa / kwaśna śmietana nachos baked with cheese / 3 dips: guacamole, spicy salsa, sour cream
32
zupa rybna / krewetki / mule fish soup / prawns / mussels
39
krem z pieczonej dyni / mleczko kokosowe / limonka / chili / imbir / kolendra /oliwa dyniowa roasted pumpkin cream / coconut milk / lime / chili / ginger / coriander / pumpkin oil
25
zupa meksykańska / kwaśna śmietana / tortilla Mexican soup / sour cream / tortilla
32
a'la Cezar / sałata rzymska / grana padano / sos anchois / pomidorki koktajlowe / z dodatkiem grillowanej piersi kurczaka / boczek a'la Cezar / romaine lettuce / grana padano / anchovy sauce / cherry tomatoes / grilled chicken breast / bacon
37
a'la Cezar / sałata rzymska / grana padano / sos anchois / pomidorki koktajlowe / z dodatkiem krewetek a'la Cezar / romaine lettuce / grana padano / anchovy sauce / cherry tomatoes / with shrimps
45
sałaty / grillowany ser kozi / burak / dynia piklowana / figa / popcorn sorgo / winegret malinowy lettuce / grilled goat cheese / beetroot / pickled pumpkin / fig / popcorn sorghum / raspberry vinaigrette
37
sałaty / wołowina / karczochy / jagody goji / gorgonzola / gruszka / pestki z dyni lettuce / beef / artichoke / goji berries / gorgonzola / pear / pumpkin seeds
43
kaczka na 2 sposoby / udko confit / pierś sous vide / ziemniak / orzech laskowy / gruszka / skorzonera / mus z jabłka i rokietnika z pomarańczą / sos korzenny z czekoladą duck in two ways / leg confit / breast sous vide / potato gratin / hazelnut / pear / scorzonera / apple and sea buckthorn mousse with orange / spicy sauce with chocolate
54
filet z kurczaka zagrodowego faszerowany wędzoną gęsia / kasztany / gofr / puree z kalafiora z masłem orzechowym / grzyby / dynia pieczona / sos tymiankowy farm chicken fillet stuffed with smoked goose / chestnuts / waffle / cauliflower puree with peanut butter / mushrooms / roasted pumpkin / thyme sauce
48
łosoś w sosie teryiaki / puree z wasabi / okra / warzywa / sos pomarańczowo-imbirowy salmon in teriyaki sauce / wasabi puree / okra / vegetables / orange and ginger sauce
55
batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate
41
batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem krewetek baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / shrimps
51
batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem kurczaka baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / chicken
45
żeberka wieprzowe gojuchang / sałata z papai / mango / ogórka / pita gojuchang pork ribs / salad made of papaya, mango, cucumber / pita
61
bułeczki bao / pak choi / orzeszki ziemne / fasola edamame / sos sezamowo-sojowy / sałatka orientalna / grzybki shimeji / kimchi / z dodatkiem szarpanej wieprzowiny bao buns / pak choi / peanuts /edamame beans / sesame and soy sauce /oriental salad / shimeji mushrooms / kimchi / pulled pork
39
bułeczki bao / pak choi / orzeszki ziemne / fasola edamame / sos sezamowo-sojowy / sałatka orientalna / grzybki shimeji / kimchi / z dodatkiem kiszonego sera tofu bao buns / pak choi / peanuts /edamame beans / sesame and soy sauce /oriental salad / shimeji mushrooms / kimchi / tofu cheese
35
mule 500 gr (dostępne od czwartku do wyczerpania): białe wino / natka pietruszki / czosnek / grzanka czosnkowa 500 g mussels (available from thursday till the end of supply) white wine / parsley / garlic / garlic toast
51
Antrykot 350g / masło czosnkowe rib eye 300g / garlic butter / pepper sauce
85
Polędwica wołowa 200g / masło czosnkowe / sos pieprzowy beef tenderloin 200g / garlic butter / pepper sauce
95
frytki fries
10
frytki z batata sweet potato fries
14
zapiekanka ziemniaczana potato gratin
12
ziemniak hasselback hasselback potato
12
colesław z czerwonej kapusty red cabbage coleslaw
8
warzywa z grilla grilled vegetables
10
mix sałat mix of lettuces
8
pieczarki z cebulą mushrooms with onion
8
Fort Klasyk: wołowina 200g / sałata / ogórek / czerwona cebula / pomidor / sos classic / frytki Fort Classic: beef (200g) / lettuce / cucumber / red onion / tomato / classic sauce / fries
40
Fort Hot: wołowina (200g) / cheddar / salame picante / jalapeno / sałata / ogórek / pikantna salsa pomidorowa z chipotle / frytki Fort Hot: beef (200g) / cheddar / salame piccante / jalapeno / lettuce / cucumber / spicy tomato salsa with chipotle / fries
43
Fort Vege: kotlet z buraka / chutney cebulowo gruszkowe z orzechami / kozi ser / sałata / majonez wegetariański / frytki Fort Vege: beetroot cutlet / onion and pear chutney with nuts / goat cheese / lettuce / vegan mayonnaise / fries
41
Prosiak na Fortach: szarpane żebro wieprzowe / barbecue / smażony ser / konfitura z czerwonej cebuli / sałata / pomidor / ogórek / musztarda / frytki Piglet in Fort: pulled pork rib / barbecue / fried cheese / red onion jam / lettuce / tomato / cucumber / mustard / fries
51
Kura na Fortach: grillowana pierś kurczaka / boczek / sałata / cebula / pomidor / sos anchois / grana padano / frytki Hen in Fort: grilled chicken breast / bacon / lettuce / onion / tomato / anchovy sauce / grana padano / fries
40
możliwość zamiany frytek na frytki z batata za dopłatą possibility of exchanging fries for sweet potato fries for an additional
4
bekon bacon
8
wołowina beef
14
cheddar cheddar
8
ser smażony fried cheese
10
tagliolini nero / krewetki / bottarga / cukinia / chili / czosnek / pietruszka / pomidorki koktajlowe / sos z białego wina i masła tagliolini nero / shrimps / bottarga / zucchini / chili / garlic / parsley / cherry tomatoes / white wine and butter sauce
45
spaghetti / Nduja / boczek / pomidory / mozzarella di bufala / natka pietruszki / grana padano spaghetti / Nduja / bacon / tomatoes / mozzarella di bufala / parsley / grana padano
39
rigatoni / borowik / trufla w maśle / czosnek / ser straciatella / natka pietruszki rigatoni / boletus / truffle in butter / garlic / straciatella cheese / parsley
41
rigatoni / borowik / trufla w maśle / czosnek / ser straciatella / natka pietruszki / z dodatkiem polędwicy wołowej rigatoni / boletus / truffle in butter / garlic / straciatella cheese / parsley / with the addition of beef tenderloin
49
gnocchi / kurczak / pesto z suszonych pomidorów / dynia / jarmuż / orzechy / grana padano gnocchi / chicken / sun-dried tomato pesto / pumpkin / kale / nuts / grana padano
38
focaccia: oliwa / rozmaryn / czosnek Foccacia: olive oil / rosemary / garlic
21
margherita: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia / oliwa Margherita: tomato sauce / mozzarella fior di latte / grana padano / basil / olive oil
30
prosciutto e funghi sos pomidorowy / szynka Cotto / mozzarella fior di latte / pieczarki Prosciutto e funghi: tomato sauce / Cotto ham / mozzarella fior di latte / mushrooms
36
verdure: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / rucola / oliwki riviera / pomidorki koktajlowe / mozzarella di bufala / oliwa Verdure: tomato sauce / mozzarella fior di latte / arugula / riviera olives / cherry tomatoes / mozzarella di bufala / olive oil
38
salame: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Napoli / oregano Salame: tomato sauce / mozzarella fior di latte / salame Napoli / oregano
38
tropea: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / pikantna spianata Calabrese Piccante / suszone pomidory / oliwki riviera / czerwona cebula Tropea: tomato sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / sun-dried tomatoes / riviera olives / red onion
38
Parma: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / grana padano / rukola / oliwa Parma: tomato sauce / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / arugula / grana padano / olive
40
Quatro Formaggio: biały sos / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP Quatro Formaggio: white sauce / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP
38
Con chorizo e patate dolci: sos pomidorowy / chorizo / batat / mozzarella fior di latte / marmolada z czerwonej cebuli Con chorizo e patate dolci: tomato sauce / chorizo / sweet potato / mozzarella fior di latte / red onion marmalade
40
Black Angus: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / podwędzony Black Angus / karczoch Black Angus: tomato sauce / mozzarella fior di latte / smoked Black Angus / artichoke
47
sernik dyniowy / śliwki duszone z winem i trawą żubrową / granola orzechowa pumpkin cheesecake / plums stewed with wine and bison grass / nut granola
26
fondant czekoladowy / orzechy / sos malinowy / sorbet pomarańczowy chocolate fondant / nuts / raspberry sauce / orange sorbet
27
tartoletka / prażone jabłka / karmel / lody waniliowe / sos angielski tartlet / roasted apples / caramel / vanilla ice cream / english sauce
25
lody rzemieślnicze z sosem owocowym / owoce sezonowe ice cream with fruit sauce / seasonal fruit
23
espresso
8
espresso doppio
12
espresso macchiato
9
americano
10
cappuccino
12
flat white
14
latte macchiato
14
espresso Kinley Tonic
16
english breakfast
11
earl grey z bławatkiem earl gray with cornflower
11
pu erh z papają i ananasem pu erh with papaya and pineapple
11
rooibos wrzosowe manowce rooibos „Heather Astray”
11
zielona z żurawiną i pomarańczą green with cranberries and orange
11
Herbata Zimowa english breakfast / pomarańcza / goździki / syrop malinowy / miód / rozmaryn / imbir Autumn tea english breakfast / orange / cloves / raspberry syrup / honey / rosemary / ginger
18
Herbata Zimowa english breakfast / pomarańcza / goździki / syrop malinowy / miód / rozmaryn / imbir / wiśniówka
25
Herbata Zimowa english breakfast / pomarańcza / goździki / syrop malinowy / miód / rozmaryn / imbir / rumu
26
Grzane wino wino białe / gruszka / goździki / cynamon / miód Mulled white wine / pear / cloves / cinnamon / honey
19
Grzane wino wino czerwone / pomarańcza / goździki / cynamon / miód Mulled red wine / orange / cloves / cinnamon / honey
19
Gorąca Czekolada / pianki marshmallow Hot chocolate / marshmallows
18
Hot Toddy Maker’s Mark / syrop miodowy / sok z cytryny / cynamon Hot Toddy Maker's Mark / honey syrup / lemon juice / cinnamon
29
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley, FuzeTea
11
Cappy soki owocowe Cappy fruit juices
11
lemoniada klasyczna / truskawkowa / bazyliowa / gruszkowa lemonade classic / strawberry / basil / pear
0,4l / 1l - 17 / 33
sok świeżo wyciskany: pomarańcza / grejpfrut / mix freshly squeezed juices: orange / grapefruit / mix
0,2l / 0,4l - 19 / 29
woda Kropla Beskidu / Kropla Delice water sparkling / still
0,33l / 0,75l - 8 / 13
woda gazowana / niegazowana water sparkling / still
0,5l / 1l - 10 / 14
Burn
14
Peroni Nastro Azzurro 0,2l / 0,4l
12 / 14
Książęce Złote Pszeniczne 0,3l / 0,5l
12 / 14
Książęce IPA 0,3l / 0,5l
12 / 14
Kozel Černý 0,3l / 0,5l
12 / 14
Lech Premium 0,3l / 0,5l
12 / 14
sok do piwa juice for beer
1
Pilsner Urquel 0,5l
18
Książęce Porter Bałtycki 0,5l
16
Książęce Czerwony Lager 0,5l
16
Książęce Ciemne Łagodne 0,5l
16
Grolsch 0,45l
18
Captain Jack 0,4l
16
Hardmade 0,4l brzoskwinia / malina / grejpfrut / gruszka Hardmade 0,4l: peach / raspberry / grapefruit / pear
16
Peroni Nastro Azzurro 0,0%
14
Lech Free 0,5l
14
Lech Free smakowy 0,5l
14
limonka z miętą / marakuja i melon / owoce leśne lime with mint / passion fruit and melon / forest fruit
14
Książęce Pszeniczne 0%
14
Książęce IPA 0%
14