Forty kleparz

• 

  bruschetta / pomidorki Datterini / burrata / cebulka / pesto bazyliowe bruschetta / Datterini tomatoes / burrata / onion / basil pesto

  33

• krewetki / mango / chilli / pomidorki Datterini / masło / białe wino prawns / mango / chili / Datterini tomatoes / butter / white wine

  45

• 

  tatar ze strusia / dym z olchy / żel z żółtka / opieńki / kapary / ogórek kiszony / sos musztardowy / whisky Jack Daniel’s ostrich tartare / alderwood smoke / egg yolk gel / honey mushrooms / capers / pickled cucumber / mustard sauce / Jack Daniel's whisky

  49

• tuńczyk tataki / sezam / sałatka z owoców tropikalnych / awokado / kawior z ryb latających tuna tataki / sesame / tropical fruit salad / avocado / flying fish roe

  43

• antipasti (proponowane dla 2-4 osób): sery i wędliny włoskie / musztarda owocowa / oliwki / orzechy / suszone pomidory / focaccia antipasti (recommended for 2-4 people): Italian cheeses and cold cuts / fruit mustard / olives / nuts / dried tomatoes / focaccia

  85

• nachosy zapiekane z serem serwowane z 3 dipami / guacamole / pikantna salsa / kwaśna śmietana nachos baked with cheese / 3 dips: guacamole, spicy salsa, sour cream

  35

• 

  krem z pieczonych pomidorów i warzyw / mozzarella / pesto bazyliowe / focaccia roasted tomato and vegetable cream soup / mozzarella / basil pesto / focaccia

  26

• 

  zupa kokosowo-limonkowa / curry czerwone / makaron ryżowy / warzywa Coconut-lime soup / red curry / rice noodles / vegetables

  31

• zupa kokosowo-limonkowa / curry czerwone / makaron ryżowy / warzywa / z dodatkiem krewetek Coconut-lime soup / red curry / rice noodles / vegetables / with shrimp

  41

• a’la Cezar: sałata rzymska / grillowana pierś kurczaka / boczek / grana padano / sos anchois / pomidorki Datterini / focaccia Caesar salad: romaine lettuce / grilled chicken breast / bacon / grana padano / anchovy sauce / Datterini tomatoes / garlic toast

  45

• sałata / pieczony łosoś i krewetki marynowane w teriyaki / granat / mango / awokado / komosa / ogórek / pomidorki Datterini / sos marakuja / focaccia baked salmon marinated in teriyaki sauce / shrimps / pomegranate / mango / edamame / Datterini tomatoes / cucumber / passion fruit sauce

  53

• sałata / szparagi / truskawka / pomidorki Datterini / orzechy pekan / melon / dressing jeżynowy / focaccia/ z dodatkiem koziego sera lettuce / asparagus / strawberry / Datterini tomatoes / pecans / grilled mandarin oranges / blackberry dressing / with goat cheese

  49

• sałata / szparagi / truskawka / pomidorki Datterini / orzechy pekan / melon / dressing jeżynowy / focaccia / z dodatkiem halloumi lettuce / asparagus / strawberry / Datterini tomatoes / pecans / grilled mandarin oranges / blackberry dressing / with halloumi

  48

• sałata / szparagi / truskawka / pomidorki Datterini / orzechy pekan / melon / dressing jeżynowy / focaccia / z dodatkiem burraty ettuce / asparagus / strawberry / Datterini tomatoes /pecans / grilled mandarin oranges / blackberry dressing / with burrata cheese

  52

• roladka z kurczaka / prosciutto crudo / salsiccia / risotto z mascarpone i suszonymi pomidorami / warzywa sezonowe chicken roulade / parma cham / salsiccia / risotto with mascarpone and sun dried tomatoes / seasonal vegetables

  59

• schab iberyjski grillowany / ziemniaki z koperkiem / chorizo / sos balsamiczny z malinami / rabarbar / szparagi grilled Iberian loin / potatoes with dill / chorizo / rhubarb / asparagus / balsamic sauce with raspberries

  75

• filet z kaczki / smażone kopytka / warzywa sezonowe / mus z pieczonego jabłka i moreli / majeranek / sos jeżynowy z porto duck fillet / fried potato dumplings / seasonal vegetables / baked apple and apricot mousse / marjoram / blackberry sauce with port wine

  61

• troć wędrowna z Zielenicy / zielone jabłko / ziemniaki z warzywami sezonowymi / chłodnik na maślance trout from Zielenica / potatoes with seasonal vegetables / green apple / beetroot cold soup

  65

• batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate

  48

• stek z kalafiora / sos jogurtowy z miętą / falafel z edamame i groszku w panierce z buraka Cauliflower steak / edamame and pea falafel breaded in beetroot / bulgur groats / yoghurt sauce with mint

  44

• batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem krewetek baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / shrimps

  58

• 

  batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem kurczaka baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / chicken

  52

• mule 500 g (dostępne od czwartku do wyczerpania): - białe wino / natka pietruszki / czosnek / grzanka czosnkowa mussels 500g (available from Thursday, while stock lasts): - white wine / parsley / garlic / garlic toast

  55

• polędwica wołowa 200g / masło czosnkowe / sos pieprzowy beef tenderloin 200g / garlic butter / pepper sauce

  115

• antrykot black angus 300g / masło czosnkowe / sos pieprzowy black angus entrecote 300g / garlic butter / pepper sauce

  110

• żeberka wieprzowe / kruszonka z boczku / sos BBQ z miodem i Jackiem Danielsem pork ribs / bacon crumble / BBQ sauce with honey and Jack Daniels

  72

• żeberka wieprzowe / gochujang / prażony sezam / cebula dymka pork ribs / gochujang / roasted sesame / spring onion

  72

• frytki fries

  10

• frytki z batata sweet potato fries

  16

• ziemniaki z koperkiem potatoes with dill

  16

• kopytka smażone pan fried gnocchi

  16

• colesław z czerwonej kapusty red cabbage coleslaw

  10

• mix sałat salad mix

  10

• warzywa z grilla grilled vegetables

  16

• sałatka orientalna oriental salad

  10

• Fort Klasyk: wołowina (200g) / sałata / ogórek / czerwona cebula / pomidor / sos classic / frytki Fort Classic: beef (200g) / lettuce / cucumber / red onion / tomato / classic sauce / fries

  50

• 

  Fort Hot: wołowina (200g) / ser cheddar / jalapeno / ogórek kiszony / czerwona cebula / pomidor / sos chipotle / frytki Fort Hot: beef (200g) / cheddar / jalapeno / red onion / tomato / pickled cucumber / lettuce / spicy chipotle sauce / fries

  52

• 

  Fort Vege: stek z kalafiora / grillowane halloumi / sałata / pomidor / czosnkowo-szczypiorkowy / frytki Fort Vege: cauliflower steak / grilled halloumi / lettuce / tomato / garlic and chive sauce / fries

  51

• Prosiak na Fortach: szarpane żebro wieprzowe / sałata / sos barbecue / panierowany ser / krążki cebulowe / ogórek piklowany / pomidor / frytki Piglet in the Fort: pulled pork rib / barbecue sauce / breaded cheese / onion rings / lettuce / pickled cucumber / tomato / fries

  60

• Kura na Fortach: panierowane paluszki z kurczaka / boczek / cheddar / sałata / pomidor / czosnkowo-szczypiorkowy / frytki Hen in the Fort: breaded chicken sticks / bacon / cheddar / lettuce / tomato / garlic and chive sauce / fries

  49

• możliwość zamiany frytek na frytki z batata za dopłatą possibility of exchanging fries for sweet potato fries for an additional

  6

• bekon bacon

  8

• wołowina beef

  14

• cheddar cheddar

  8

• ser panierowany breaded cheese

  12

• 

  tagliatelle nero / krewetki / por / kapar / chili / czosnek / pomidorki Datterini / sos z białego wina i masła / pietruszka tagliatelle nero / shrimps / leek / caper / chili / garlic / Datterini tomatoes / white wine and butter sauce / parsley

  52

• spaghetti / pesto bazyliowe / pomidorki Datterini / szparagi / burrata / orzeszki pini spaghetti / basil pesto / Datterini tomatoes / asparagus / burrata cheese / pine nuts

  45

• spaghetti / pesto bazyliowe / pomidorki Datterini / szparagi / burrata / orzeszki pini / z dodatkiem chorizo spaghetti / basil pesto / Datterini tomatoes / asparagus / burrata cheese / pine nuts / with chorizo

  52

• rigatoni / polędwica wołowa / kurki / szalotka / czosnek / ser monteterno al Tartufo / nać pietruszki rigatoni with beef tenderloin / chanterelles / shallots / garlic / monteterno al Tartufo cheese / parsley leaves

  54

• chow mein / kurczak / papryka / czerwona cebula / edamame / marchew / imbir / kolendra chow mein noodles / chicken / pepper / red onion / edamame / carrot / ginger / coriander

  40

• 

  focaccia: oliwa / rozmaryn / czosnek Foccacia: olive oil / rosemary / garlic

  23

• 

  margherita: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia / oliwa Margherita: tomato sauce / mozzarella fior di latte / grana padano / basil / olive oil

  33

• funghi sos pomidorowy / szynka Cotto / mozzarella fior di latte / pieczarki funghi: tomato sauce / Cotto ham / mozzarella fior di latte / mushrooms

  40

• salame: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Napoli / oregano Salame: tomato sauce / mozzarella fior di latte / salame Napoli / oregano

  42

• 

  tropea: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / pikantna spianata Calabrese Piccante / suszone pomidory / oliwki riviera / czerwona cebula Tropea: tomato sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / sun-dried tomatoes / riviera olives / red onion

  44

• Parma: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / grana padano / rukola / oliwa Parma: tomato sauce / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / arugula / grana padano / olive

  44

• 

  Quatro Formaggio: biały sos / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP Quatro Formaggio: white sauce / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP

  42

• 

  Tartufo: biały sos / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / pasta truflowa / mascarpone / rucola / pomidorki Datterini Tartufo: white sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / truffle pasta / mascarpone / rucola / Datterini tomatoes

  44

• Bella Mortadella: biały sos / mozzarella fior di latte / mortadella / burrata / pistacje / pesto Bella Mortadella: white sauce / fior di latte mozzarella / mortadella / burrata / pistachios / pesto

  45 zł

• Asparagi: sos pomidorowy / szparagi / cebula / chorizo Asparagi: tomato sauce / asparagus / onion / chorizo

  43 zł

• Prosciutto e melone: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / prosciutto crudo / melon / mięta / rukola / krem balsamiczny Prosciutto e melone: tomato sauce / fior di latte mozzarella / prosciutto crudo / melon / mint / arugula / balsamic cream

  44 zł

• Verdure: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / szparagi / oliwki / pomidorki Datterini / czerwona cebula / rukola Verdure: tomato sauce / fior di latte mozzarella / asparagus / olives / Datterini tomatoes / red onion / arugula

  43 zł

• sernik baskijski / sos owocowy / kruszonka czekoladowa Basque cheesecake / fruit sauce / chocolate crumble

  30

• tartaletka pomarańczowo-limonkowa / mus kokosowy / sorbet z czarnej porzeczki tartlet with orange and lime / coconut mousse / blackcurrant sorbet

  29

• ciastko z czekoladą / pistacje / rabarbar / malina cake with chocolate / pistachios / rhubarb / raspberry

  32

• lody rzemieślnicze / sos owocowy / owoce sezonowe Artisan ice cream / fruit sauce / seasonal fruits

  29

NAPOJE

• espresso

  9

• espresso doppio

  13

• espresso macchiato

  10

• americano

  13

• cappuccino

  14

• flat white

  16

• latte macchiato

  16

• espresso Kinley Tonic

  18

• english breakfast

  14

• earl grey z bławatkiem earl gray with cornflower

  14

• pu erh z papają i ananasem pu erh with papaya and pineapple

  14

• rooibos wrzosowe manowce rooibos „Heather Astray”

  14

• zielona z żurawiną i pomarańczą green with cranberries and orange

  14

• Fort Tiki: Bacardi Spiced / Campari / marakuja / ananas / falernum Fort Tiki: Bacardi Spiced / Campari / passion fruit / pineapple / falernum

  38 zł

• Sweet & Spicy: Bacardi Carta Blanca / mango / chilli / kolendra / kardamon Sweet & Spicy: Bacardi Carta Blanca / mango / chili / coriander / cardamom

  37 zł

• Rhubarb Spritz (dostępny również w wersji bezalkoholowej): Campari / Aperol / rabarbar / grejpfrut / prosecco Rhubarb Spritz (*also available in a non-alcoholic version): Campari / Aperol / rhubarb / grapefruit / prosecco

  37 zł

• Cotton Candy Martini: Bombay Sunset / brzoskwinia / prosecco / wata cukrowa Cotton Candy Martini: Bombay Sunset / peach / prosecco / cotton candy

  35 zł

• Bramble: Bombay Sapphire infuzowany herbatą Blue Butterfly / miód / kwiat bzu / pianka z porto i jeżyn Bramble: Bombay Sapphire infused with Blue Butterfly tea / honey / elderflower / porto wine and blackberry foam

  35 zł

• Pistachio Cremy Old Fashioned: Bacardi 4YO / Amaretto / bitter cocoa / pianka pistacjowa Pistachio Cremy Old Fashioned: Bacardi 4YO / Amaretto / bitter cocoa / pistachio foam

  38 zł

• Coca-Cola Zero, Coca-Cola Original, Fanta, Sprite

  14

• Kinley Tonic Water, Pink Aromatic Berry, ElderFlower ZERO CUKRU

  14

• Cappy soki owocowe Cappy fruit juices

  14

• lemoniada
  klasyczna / truskawkowa / owoce leśne lemonade classic / strawberry / forest fruits

  0,4l / 1l - 18 / 35

• sok świeżo wyciskany: pomarańcza / grejpfrut / mix freshly squeezed juices: orange / grapefruit / mix

  0,2l / 0,4l - 20 /32

• woda Kropla Beskidu / Kropla Delice water sparkling / still

  0,33l / 0,75l - 10 /16

• woda gazowana / niegazowana water sparkling / still

  0,5l / 1l - 12 / 16

• FuzeTea Lemon

  14

• Burn

  18

• Peroni Nastro Azzurro 0,25l / 0,4l

  16 / 18

• Książęce Złote Pszeniczne 0,3l / 0,5l

  16 / 18

• Książęce IPA 0,3l / 0,5l

  16 / 18

• Kozel Černý 0,3l / 0,5l

  16 / 18

• Lech Premium 0,3l / 0,5l

  16 / 18

• sok do piwa juice for beer

  1

• Pilsner Urquel 0,5l

  21

• Książęce Porter Bałtycki 0,5l

  19

• Książęce Czerwony Lager 0,5l

  19

• Książęce Ciemne Łagodne 0,5l

  19

• Captain Jack 0,4l original / on the beach

  19

• Hardmade 0,4l malina / kumkwat / yuzu lemon / blackberry vanilla Hardmade 0,4l: raspberry / kumquat / yuzu lemon / blackberry vanilla

  19

• Peroni Nastro Azzurro 0,0%

  18

• Lech Free 0,5l

  18

• Lech Free smakowy 0,5l: limonka z miętą / marakuja i melon / owoce leśne lime with mint / passion fruit and melon / forest fruit

  18

• Książęce Pszeniczne 0%

  18

• Książęce IPA 0%

  18