Strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie.
DO STOLIKÓW OD 8 OSÓB DOLICZAMY 10% WARTOŚCI RACHUNKU ZA SERWIS KELNERSKI / LISTA ALERGENÓW I SZCZEGÓŁOWE GRAMATURY POSIŁKÓW DOSTĘPNE U MANAGERA
Drodzy Goście!
Zgłoszono nam problemy z wyświetlaniem menu. Przed jego przeglądaniem, prosimy o usunięcie "ciasteczek" w przeglądarce. Dziękujemy za zrozumienie i cierpliwość!
Zespół Fortów Kleparz 🍽️😊
foccacia / pomidorki Datterini / burrata / szalotka / pesto bazyliowe foccacia / Datterini tomatoes / burrata / shallots / basil pesto
31
krewetki / mango / chilli / pomidorki Datterini / masło / białe wino prawns / mango / chili / Datterini tomatoes / butter / white wine
45
tatar ze strusia / dym z olchy / żel z żółtka / opieńki / galaretka z ogórka kiszonego / kapary / sos musztardowy / whisky Jack Daniel’s ostrich tartare / alder smoke / egg yolk gel / opieki / pickled cucumber jelly / capers / mustard sauce / Jack Daniel's whiskey
49
tatar z tuńczyka / wakame / imbir / awokado / kolendra / sezam / chrzan wasabi / sos z marakui tuna tartare / wakame / ginger / avocado / coriander / sesame / wasabi horseradish / passion fruit sauce
41
antipasti (proponowane dla 2-4 osób): sery i wędliny włoskie / musztarda owocowa / oliwki / orzechy / suszone pomidory / focaccia antipasti (recommended for 2-4 people): Italian cheeses and cold cuts / fruit mustard / olives / nuts / dried tomatoes / focaccia
79
nachosy zapiekane z serem serwowane z 3 dipami / guacamole / pikantna salsa / kwaśna śmietana nachos baked with cheese / 3 dips: guacamole, spicy salsa, sour cream
35
zupa rybna / łosoś / dorsz / mięso z małży / ravioli z krewetkami / warzywa fish soup / salmon / cod / mussel meat / ravioli with shrimps/vegetables
42
krem z pieczonych pomidorów i warzyw / mozzarella / pesto bazyliowe / focaccia cream of baked tomatoes and vegetables / mozzarella / basil pesto / focaccia
26
zupa kokosowo-limonkowa / curry czerwone / makaron ryżowy / warzywa coconut-lime soup / red curry / rice noodles / vegetables
29
zupa kokosowo-limonkowa / curry czerwone / makaron ryżowy / warzywa / krewetki coconut-lime soup / red curry / rice noodles / vegetables / shrimps
39
A’la Cezar: sałata rzymska / grillowana pierś kurczaka / boczek / grana padano / sos anchois / pomidorki Datterini / focaccia Ceasar salad: romaine lettuce / grilled chicken breast / bacon / grana padano / anchovy sauce / Datterini tomatoes / focaccia
43
sałaty / orzechy / pomidorki Datterini / burak / oliwki / ogórek / truskawki / szparagi marynowane / vinaigrette malinowe / z kozim serem lub z halloumi / focaccia grilled goat cheese / lettuce / nuts / pear / fig / Datterini tomatoes / beetroot / pickled pumpkin / raspberry and blackberry vinaigrette / garlic toast / with goat cheese or halloumi / focaccia
45
sałatka z pieczonym łososiem marynowanym w teriyaki / krewetki / granat / mango / fasola edamame / ogórek / pomidorki Datterini / sos marakuja / focaccia salad with baked salmon marinated in teriyaki / shrimp / pomegranate / mango / edamame beans / cucumber / Datterini tomatoes / passion fruit sauce / focaccia
51
comber jagnięcy sous - vide / kopytka / warzywa / mus z jabłka i moreli / sos jeżynowy z miętą saddle of lamb sous-vide / dumplings / vegetables / apple and apricot mousse / blackberry sauce with mint
95
roladka z kurczaka / szynka serrano / chorizo / suszony pomidor / ser manchego / churros / sos chimichurri chicken roll / serrano ham / chorizo / dried tomato / manchego cheese / churros / chimichurri sauce
52
filet z łososia pieczony / komosa ryżowa / awokado / szparagi / płatki migdałów / sałatka tropikalna baked salmon fillet / quinoa / avocado / asparagus / almond flakes / tropical salad
65
batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate
48
batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem krewetek baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / shrimps
58
batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem kurczaka baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / chicken
52
mule 500 g (dostępne od czwartku do wyczerpania): - białe wino / natka pietruszki / czosnek / grzanka czosnkowa mussels 500g (available from Thursday, while stock lasts): - white wine / parsley / garlic / garlic toast
55
Taco: guacamole / czerwona kapusta / kolendra / sałatka z pomidorów i cebuli / nachos / sos chipotles - z dodatkiem kurczaka / sos chipotles taco: guacamole / red cabbage / coriander / tomato and onion salad / nachos / chipotle sauce - with chicken / chipotle sauce
42
Taco: guacamole / czerwona kapusta / kolendra / sałatka z pomidorów i cebuli / nachos - z dodatkiem dorsza w panko / chutney z mango taco: guacamole / red cabbage / coriander / tomato and onion salad / nachos - with cod in panko / mango chutney
48
bułeczki bao z kaczką / pak choi / czerwona cebula / orzechy nerkowca/ cebula dymka / edamame / shimeji / sałatka orientalna bao buns with duck / pak choi / red onion / cashew nuts / spring onion / edamame / shimeji / oriental salad
43
polędwica wołowa 200g / masło czosnkowe / sos pieprzowy beef tenderloin 200g / garlic butter / pepper sauce
105
antrykot black angus 300g / masło czosnkowe / sos pieprzowy black angus entrecote 300g / garlic butter / pepper sauce
97
żeberka wieprzowe / gochujang / prażony sezam / cebula dymka pork ribs / gochujang / roasted sesame / spring onions
69
żeberka wieprzowe / kruszonka z boczku / sos BBQ z miodem i Jackiem Danielsem pork ribs / bacon crumble / BBQ sauce with honey and Jack Daniels
69
frytki fries
10
frytki z batata sweet potato fries
16
ziemniak pieczony baked potato
16
ziemniaki z koperkiem potatoes with dill
12
colesław z czerwonej kapusty red cabbage coleslaw
10
sałaty salad mix
10
warzywa z grilla grilled vegetables
16
kapusta zasmażana fried cabbage
10
Fort Klasyk: wołowina 200g / sałata / ogórek / czerwona cebula / pomidor / sos classic / frytki Fort Classic: beef (200g) / lettuce / cucumber / red onion / tomato / classic sauce / fries
47
Fort Hot: wołowina 200g / cheddar / piklowany ogórek / marmolada z chorizo i cebuli z jabłkiem / sałata / pikantny sos chipotles / frytki Fort Hot: beef 200g / cheddar / pickled cucumber chorizo and onion marmalade with apple / lettuce / spicy chipotle sauce / fries
49
Fort Vege: kotlet z komosy ryżowej i fasoli / grillowany ser halloumi / sos czosnkowo-szczypiorkowy / sałata / pomidor / cebula / frytki quinoa and beans cutlet / grilled halloumi cheese / garlic and chive sauce / lettuce / tomato / onion / fries
48
Prosiak na Fortach: szarpane żebro wieprzowe / sos barbecue / panierowany ser / krążki cebulowe / sałata / ogórek piklowany / pomidor / frytki Piglet on Forty: pulled pork rib / barbecue sauce / breaded cheese / onion rings / lettuce / pickled cucumber / tomato /fries
60
Kura na Fortach: grillowana pierś z kurczaka / halloumi / gruszka / sałata / pomidor / sos szczypiorkowy / frytki Hen in Fort: grilled chicken breast / halloumi / pear / lettuce / tomato / chive sauce / fries
47
możliwość zamiany frytek na frytki z batata za dopłatą possibility of exchanging fries for sweet potato fries for an additional
6
bekon bacon
8
wołowina beef
14
cheddar cheddar
8
ser panierowany breaded cheese
12
spaghetti / krewetki / vongole / por / kapar / chili / czosnek / pietruszka / pomidorki Datterini / sos z białego wina i masła spaghetti / shrimps / vongole / leek / caper / chili / garlic / parsley / Datterini tomatoes / white wine and butter sauce
52
paccheri / szparagi / pesto bazyliowe / orzeszki pini / ser burrata / pieprz czarny / pomidorki Datterini paccheri / asparagus / basil pesto / pine nuts / burrata cheese / black pepper / Datterini tomatoes
35
paccheri / szparagi / pesto bazyliowe / orzeszki pini / ser burrata / pieprz czarny / pomidorki Datterini / chorizo paccheri / asparagus / basil pesto / pine nuts / burrata cheese / Datterini tomatoes / black pepper / chorizo
41
makaron udon / warzywa stir-fry / orzechy nerkowca / kolendra / sezam / imbir / limonka / chili udon noodles / stir-fry vegetables / cashews / coriander / sesame / ginger / lime / chili
36
makaron udon / warzywa stir-fry / orzechy nerkowca / kolendra / sezam / imbir / limonka / chili / z dodatkiem tofu Udon noodles / stir-fry vegetables / cashew nuts / coriander / sesame / ginger / lime / chili / tofu
41
makaron udon / warzywa stir-fry / orzechy nerkowca / kolendra / sezam / imbir / limonka / chili / z dodatkiem polędwicy wołowej Udon noodles / stir-fry vegetables / cashew nuts / coriander / sesame / ginger / lime / chili / with the addition of beef tenderloin
51
strozzapreti z kurczakiem / suszony pomidor / czosnek / szpinak / śmietana / grana padano / pesto bazyliowe strozzapreti with chicken / dried tomato / garlic / spinach / cream / grana padano / basil pesto
45
focaccia: oliwa / rozmaryn / czosnek Foccacia: olive oil / rosemary / garlic
23
margherita: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia / oliwa Margherita: tomato sauce / mozzarella fior di latte / grana padano / basil / olive oil
33
prosciutto e funghi sos pomidorowy / szynka Cotto / mozzarella fior di latte / pieczarki Prosciutto e funghi: tomato sauce / Cotto ham / mozzarella fior di latte / mushrooms
40
salame: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Napoli / oregano Salame: tomato sauce / mozzarella fior di latte / salame Napoli / oregano
42
tropea: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / pikantna spianata Calabrese Piccante / suszone pomidory / oliwki riviera / czerwona cebula Tropea: tomato sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / sun-dried tomatoes / riviera olives / red onion
44
Parma: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / grana padano / rukola / oliwa Parma: tomato sauce / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / arugula / grana padano / olive
44
Quatro Formaggio: biały sos / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP Quatro Formaggio: white sauce / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP
42
Tartufo: biały sos / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / pasta truflowa / mascarpone / rucola / pomidorki Datterini Tartufo: white sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / truffle pasta / mascarpone / rucola / Datterini tomatoes
44
Salmone e gamberetti: pesto bazyliowe / łosoś / krewetki / mozzarella fior di latte / oliwki riviera / grillowana cukinia Salmone e gamberetti: basil pesto / salmon / shrimps / mozzarella fior di latte / riviera olives / grilled zucchini
44
Carpaccio di Buffala: pieczone pomidorki / burrata / pistacje / pecorino Romano / carpaccio di Buffala
46
Asparago: biały sos / mozzarella fior di latte / szparagi / karczochy / szpinak / gorgonzola / suszone pomidory Asparago: white sauce / mozzarella fior di latte / asparagus / artichokes / spinach / gorgonzola / dried tomatoes
42
sernik baskijski / sos owocowy / jeżyki czekoladowe Basque cheesecake / fruit sauce / chocolate hedgehogs
29
torcik kokosowy / czekolada / sos marakuja coconut cake / chocolate / passion fruit sauce
29
lody rzemieślnicze z sosem owocowym / owoce sezonowe ice cream with fruit sauce / seasonal fruit
27
cannoli / pistacje / krem z ricotty / wanilia cannoli / pistachios / ricotta cream / vanilla
25
espresso
9
espresso doppio
13
espresso macchiato
10
americano
11
cappuccino
13
flat white
15
latte macchiato
15
espresso Kinley Tonic
17
kawa mrożona espresso lungo / mleko / syrop czekoladowy ice coffee espresso lungo / milk / chocolate syrup
19
english breakfast
12
earl grey z bławatkiem earl gray with cornflower
12
pu erh z papają i ananasem pu erh with papaya and pineapple
12
rooibos wrzosowe manowce rooibos „Heather Astray”
12
zielona z żurawiną i pomarańczą green with cranberries and orange
12
herbata mrożona herbata / syrop brzoskwiniowy / syrop truskawkowy / sok z cytryny iced tea tea / peach syrup / strawberry syrup / lemon juice
19
FROZEN MARGARITA: klasyczna / truskawka / owoce leśne / marakuja / Jose Cuervo Silver / Marie Brizard Triple Sec / sok z limonki / puree owocowe FROZEN MARGARITA: classic / strawberry / forest fruits / passion fruit
38
SANGRIA: wino domowe białe lub czerwone / świeże owoce / syrop miodowy SANGRIA: homemade white or red wine / fresh fruit / honey syrup
0,2l - 28 zł / 1l – 99 zł
GIN’I BELLINI: Whitley Neill Blood Orange / likier brzoskwiniowy / puree brzoskwiniowe / Maschio Prosecco Treviso GIN’I BELLINI: Whitley Neill Blood Orange / peach liqueur / peach puree / Maschio Prosecco Treviso
31
FORT TIKI: Bacardi Spiced / Campari / puree marakuja / sok ananasowy / syrop falernum / sok z limonki FORT TIKI: Bacardi Spiced / Campari / passion fruit puree / pineapple juice / falernum syrup / lime juice
34
BERRY COLLINS: Whitley Neill Raspberry / sok z cytryny / syrop borówkowy / Kinley Aromatic Berry BERRY COLLINS: Whitley Neill Raspberry / lemon juice / blueberry syrup / Kinley Aromatic Berry
31
FRAGOLE SOUR: Jagermeister / Campari / sok z cytryny / puree truskawkowe FRAGOLE SOUR: Jagermeister / Campari / lemon juice / strawberry puree
30
Coca-Cola Zero, Coca-Cola Original, Fanta, Sprite
12
Kinley Tonic Water, Pink Aromatic Berry, ElderFlower ZERO CUKRU
12
Cappy soki owocowe Cappy fruit juices
12
lemoniada klasyczna / truskawkowa / owoce leśne lemonade classic / strawberry / forest fruits
0,4l / 1l - 17 / 33
sok świeżo wyciskany: pomarańcza / grejpfrut / mix freshly squeezed juices: orange / grapefruit / mix
0,2l / 0,4l - 19 / 29
woda Kropla Beskidu / Kropla Delice water sparkling / still
0,33l / 0,75l - 9 / 14
woda gazowana / niegazowana water sparkling / still
0,5l / 1l - 10 / 14
FuzeTea Lemon
12
Burn
16
Peroni Nastro Azzurro 0,25l / 0,4l
14 / 16
Książęce Złote Pszeniczne 0,3l / 0,5l
14 / 16
Książęce IPA 0,3l / 0,5l
14 / 16
Kozel Černý 0,3l / 0,5l
14 / 16
Lech Premium 0,3l / 0,5l
14 / 16
sok do piwa juice for beer
1
Pilsner Urquel 0,5l
19
Książęce Porter Bałtycki 0,5l
17
Książęce Czerwony Lager 0,5l
17
Książęce Ciemne Łagodne 0,5l
17
Captain Jack 0,4l original / on the beach
17
Hardmade 0,4l malina / kumkwat / yuzu lemon / blackberry vanilla Hardmade 0,4l: raspberry / kumquat / yuzu lemon / blackberry vanilla
17
Peroni Nastro Azzurro 0,0%
16
Lech Free 0,5l
16
Lech Free smakowy 0,5l: limonka z miętą / marakuja i melon / owoce leśne lime with mint / passion fruit and melon / forest fruit
16
Książęce Pszeniczne 0%
16
Książęce IPA 0%
16