Forty kleparz

• 

  zapiekany ser camembert / figa / gruszka / orzechy / grzanka baked Camembert cheese / fig / pear / nuts / toast

  39

• krewetki / mango / chilli / pomidorki Datterini / masło / białe wino prawns / mango / chili / Datterini tomatoes / butter / white wine

  45

• 

  podwędzany tatar wołowy / marynowane grzyby / trufla / żel z żółtka / ogórek kiszony / piklowana szalotka / kapar / sos musztardowy lightly smoked beef tartare / marinated mushrooms / truffle / egg yolk gel / pickled cucumber / pickled shallot / caper / mustard sauce

  49

• szarpane udko z kaczki / śliwki macerowane w brendy / chałka / sos pomarańczowy z cynamonem i imbirem pulled duck leg / brandy-soaked plums / challah bread / orange sauce with cinnamon and ginger

  41

• antipasti (proponowane dla 2-4 osób): sery i wędliny włoskie / musztarda owocowa / oliwki / orzechy / suszone pomidory / focaccia antipasti (recommended for 2-4 people): Italian cheeses and cold cuts / fruit mustard / olives / nuts / dried tomatoes / focaccia

  85

• nachosy zapiekane z serem serwowane z 3 dipami / guacamole / pikantna salsa / kwaśna śmietana nachos baked with cheese / 3 dips: guacamole, spicy salsa, sour cream

  35

• 

  zupa meksykańska / kwaśna śmietana / nachos Mexican soup / sour cream / nachos

  35

• 

  krem z pieczonego czosnku / jajko w koszulce / boczek -dostępne w wersja wegetariańskiej roasted garlic cream soup / poached egg / bacon -available in a vegetarian version

  29

• zupa rybna / krewetki / mule / łosoś / dorsz fish soup / shrimp / mussels / salmon / cod

  42

• a’la Cezar: omaine lettuce / grilled chicken breast / bacon / Grana Padano / anchovy dressing / Datterini tomatoes / focaccia a’la Cezar: sałata rzymska / grillowana pierś kurczaka / boczek / grana padano / sos anchois / pomidorki Datterini / focaccia

  45

• sałata / łosoś i krewetka marynowana w teriyaki / jajko nitamago / mango / piklowany koper włoski / grzybki shimeji / awokado / sos marakuja salad / salmon and shrimp marinated in teriyaki / nitamago egg / mango / pickled fennel / shimeji mushrooms / avocado / passion fruit sauce

  51

• sałata / figa / marynowana gruszka / orzechy / piklowana dynia / granat / pomidorki Datterini / winegret malinowy / z dodatkiem koziego sera salad / fig / marinated pear / nuts / pickled pumpkin / pomegranate / Datterini tomatoes / raspberry vinaigrette / with goat cheese

  49

• sałata / figa / marynowana gruszka / orzechy / piklowana dynia / granat / pomidorki Datterini / winegret malinowy / z dodatkiem panierowanego camembert salad / fig / marinated pear / nuts / pickled pumpkin / pomegranate / Datterini tomatoes / raspberry vinaigrette / with breaded Camembert

  47

• filet z kurczaka kukurydzianego nadziewany orzechami i grzybami / puree z topinamburu / krokiet ziemniaczany / warzywa / sos tymiankowy corn-fed chicken fillet stuffed with nuts and mushrooms / Jerusalem artichoke purée / potato croquette / vegetables / thyme sauce

  56

• comber z jelenia / zapiekanka ziemniaczana z truflami / puree z dyni / warzywa sezonowe / sos z derenia venison loin / truffle potato gratin / pumpkin purée / seasonal vegetables / cornelian cherry sauce

  95

• polik wołowy długo gotowany / wino czerwone / puree ziemniaczano – selerowe / warzywa / kasztany slow-cooked beef cheek / red wine / vegetables / potato and celery purée / chestnuts

  61

• pieczony filet z łososia w miodowo imbirowej marynacie / smażony czarny ryż / warzywa / sos sojowo-limonkowy baked salmon fillet in honey-ginger marinade / fried black rice / vegetables / soy-lime sauce

  65

• batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate

  48

• 

  batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem krewetek baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / shrimps

  58

• 

  batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat / z dodatkiem kurczaka baked sweet potato / black rice / vegetable curry / banana / pomegranate / chicken

  52

• mule 500 g (dostępne od czwartku do wyczerpania): - białe wino / natka pietruszki / czosnek / grzanka czosnkowa mussels 500g (available from Thursday, while stock lasts): - white wine / parsley / garlic / garlic toast

  55

• polędwica wołowa 200g / masło czosnkowe / sos pieprzowy beef tenderloin 200g / garlic butter / pepper sauce

  115

• antrykot black angus 300g / masło czosnkowe / sos pieprzowy black angus entrecote 300g / garlic butter / pepper sauce

  110

• żeberka wieprzowe / kruszonka z boczku / sos BBQ z miodem i Jackiem Danielsem pork ribs / bacon crumble / BBQ sauce with honey and Jack Daniels

  69

• żeberka wieprzowe / sos orientalny / orzechy nerkowca pork ribs / bacon crumble / BBQ sauce with honey and Jack Daniel's

• frytki fries

  10

• frytki z batata sweet potato fries

  16

• zapiekanka ziemniaczana z truflami baked potatoes with bacon

  16

• kopytka smażone z bułką tartą potatoes noodles fried with breadcrumbs

  16

• colesław z czerwonej kapusty red cabbage coleslaw

  10

• sałaty salad mix

  10

• warzywa z grilla grilled vegetables

  16

• Fort Klasyk: wołowina (200g) / sałata / ogórek / czerwona cebula / pomidor / sos classic / frytki Fort Classic: beef (200g) / lettuce / cucumber / red onion / tomato / classic sauce / fries

  50

• 

  Fort Hot: wołowina (200g) / ser cheddar / jalapeno / ogórek kiszony / czerwona cebula / pomidor / sos chipotle / frytki Fort Hot: beef (200g) / cheddar cheese / jalapeno / pickled cucumber / red onion / tomato / chipotle sauce / fries spicy chipotle sauce / fries

  52

• 

  Fort Vege: kotlet z buraka / grillowany ser kozi / warzywa grillowane / sałata / pomidor / sos szczypiorkowy z orzechami / frytki Fort Veggie: beet patty / grilled goat cheese / tomato / grilled vegetables / lettuce / chive sauce with nuts / fries

  51

• Prosiak na Fortach: szarpane żebro wieprzowe / sos barbecue / panierowany ser / krążki cebulowe / sałata / ogórek kiszony / pomidor / frytki Pig on the Forts: pulled pork rib / barbecue sauce / breaded cheese / onion rings / lettuce / pickled cucumber / tomato / fries

  60

• Kura na Fortach: panierowany filet z kurczaka / boczek / cheddar / sałata / pomidor / sos czosnkowy / frytki Chicken on the Forts: breaded chicken fillet / bacon / cheddar / lettuce / tomato / garlic sauce / fries

  49

• możliwość zamiany frytek na frytki z batata za dopłatą possibility of exchanging fries for sweet potato fries for an additional

  6

• bekon bacon

  8

• wołowina beef

  14

• cheddar cheddar

  8

• ser panierowany breaded cheese

  12

• 

  ravioli z pieczoną gęsiną / grzyby / orzechy laskowe / żurawina / nać pietruszki / oscypek ravioli with roasted goose / mushrooms / hazelnuts / cranberry / parsley leaves / smoked cheese

  45

• spaghetti z krewetkami / bottarga / por / chili / czosnek / pomidorki Datterini / sos winno-maślany spaghetti with shrimp / bottarga / leek / chili / garlic / Datterini tomatoes / wine-butter sauce

  52

• canneloni z kurczakiem / szpinak / suszone pomidory / mascarpone / sos pomidorowy / ser mozzarella / pesto bazyliowe cannelloni with chicken / spinach / sun-dried tomatoes / mascarpone / tomato sauce / mozzarella cheese / basil pesto

  43

• makaron udon / warzywa stir-fry / orzechy nerkowca / kolendra / sezam / imbir / limonka / chili udon noodles / stir-fry vegetables / cashews / coriander / sesame / ginger / lime / chili

  36

• 

  makaron udon / warzywa stir-fry / orzechy nerkowca / kolendra / sezam / imbir / limonka / chili / z dodatkiem tofu Udon noodles / stir-fry vegetables / cashew nuts / coriander / sesame / ginger / lime / chili / tofu

  41

• 

  makaron udon / warzywa stir-fry / orzechy nerkowca / kolendra / sezam / imbir / limonka / chili / z dodatkiem polędwicy wołowej Udon noodles / stir-fry vegetables / cashew nuts / coriander / sesame / ginger / lime / chili / with the addition of beef tenderloin

  51

• 

  focaccia: oliwa / rozmaryn / czosnek Foccacia: olive oil / rosemary / garlic

  23

• 

  margherita: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia / oliwa Margherita: tomato sauce / mozzarella fior di latte / grana padano / basil / olive oil

  33

• prosciutto e funghi sos pomidorowy / szynka Cotto / mozzarella fior di latte / pieczarki Prosciutto e funghi: tomato sauce / Cotto ham / mozzarella fior di latte / mushrooms

  40

• salame: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Napoli / oregano Salame: tomato sauce / mozzarella fior di latte / salame Napoli / oregano

  42

• 

  tropea: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / pikantna spianata Calabrese Piccante / suszone pomidory / oliwki riviera / czerwona cebula Tropea: tomato sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / sun-dried tomatoes / riviera olives / red onion

  44

• Parma: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / grana padano / rukola / oliwa Parma: tomato sauce / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / arugula / grana padano / olive

  44

• 

  Quatro Formaggio: biały sos / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP Quatro Formaggio: white sauce / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP

  42

• 

  Tartufo: biały sos / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / pasta truflowa / mascarpone / rucola / pomidorki Datterini Tartufo: white sauce / mozzarella fior di latte / spianata Calabrese Piccante / truffle pasta / mascarpone / rucola / Datterini tomatoes

  44

• Bianca: biały sos / kozi ser / mozzarella fior di latte / figa / orzech włoski / marmolada z czerwonej cebuli Bianca: white sauce / goat cheese / mozzarella fior di latte / fig / walnut / red onion marmalade

  45

• Funghi: biały sos / borowik / opieńka / gorgonzola /czerwona cebula / nać pietruszki / czosnek Funghi: white sauce / porcini mushrooms / honey mushrooms / gorgonzola / red onion / parsley leaves / garlic

  45

• Tuna: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / tuńczyk / cebula czerwona / kapary Tuna: tomato sauce / mozzarella fior di latte / tuna /red onion / capers

  46

• Patate e pancetta: siały sos / mozzarella fior di latte / ziemniaki / pancetta / rozmaryn / scamorza Patate e Pancetta: white sauce / mozzarella fior di latte / potatoes / pancetta / rosemary / scamorza

  43

• sernik pistacjowy / sos owocowy / kruszonka czekoladowa Pistachio cheesecake / fruit sauce / chocolate crumble

  32

• fondant czekoladowy / orzechy / sos malinowy / sorbet pomarańczowy Chocolate fondant / nuts / raspberry sauce / orange sorbet

  32

• torcik a’la Tiramisu / galaretka z Baileys / kruszonka kawowa Tiramisu-style cake / Baileys jelly / coffee crumble

  29

• lody rzemieślnicze / sos owocowy / owoce sezonowe Artisan ice cream / fruit sauce / seasonal fruits

  29

NAPOJE

• espresso

  9

• espresso doppio

  13

• espresso macchiato

  10

• americano

  11

• cappuccino

  13

• flat white

  15

• latte macchiato

  15

• espresso Kinley Tonic

  17

• kawa mrożona espresso lungo / mleko / syrop czekoladowy ice coffee espresso lungo / milk / chocolate syrup

  19

• english breakfast

  12

• earl grey z bławatkiem earl gray with cornflower

  12

• pu erh z papają i ananasem pu erh with papaya and pineapple

  12

• rooibos wrzosowe manowce rooibos „Heather Astray”

  12

• zielona z żurawiną i pomarańczą green with cranberries and orange

  12

• herbata mrożona herbata / syrop brzoskwiniowy / syrop truskawkowy / sok z cytryny iced tea tea / peach syrup / strawberry syrup / lemon juice

  19

• FROZEN MARGARITA: klasyczna / truskawka / owoce leśne / marakuja / Jose Cuervo Silver / Marie Brizard Triple Sec / sok z limonki / puree owocowe FROZEN MARGARITA: classic / strawberry / forest fruits / passion fruit

  38

• SANGRIA: wino domowe białe lub czerwone / świeże owoce / syrop miodowy SANGRIA: homemade white or red wine / fresh fruit / honey syrup

  0,2l - 28 zł / 1l – 99 zł

• GIN’I BELLINI: Whitley Neill Blood Orange / likier brzoskwiniowy / puree brzoskwiniowe / Maschio Prosecco Treviso GIN’I BELLINI: Whitley Neill Blood Orange / peach liqueur / peach puree / Maschio Prosecco Treviso

  31

• FORT TIKI: Bacardi Spiced / Campari / puree marakuja / sok ananasowy / syrop falernum / sok z limonki FORT TIKI: Bacardi Spiced / Campari / passion fruit puree / pineapple juice / falernum syrup / lime juice

  34

• BERRY COLLINS: Whitley Neill Raspberry / sok z cytryny / syrop borówkowy / Kinley Aromatic Berry BERRY COLLINS: Whitley Neill Raspberry / lemon juice / blueberry syrup / Kinley Aromatic Berry

  31

• FRAGOLE SOUR: Jagermeister / Campari / sok z cytryny / puree truskawkowe FRAGOLE SOUR: Jagermeister / Campari / lemon juice / strawberry puree

  30

• Coca-Cola Zero, Coca-Cola Original, Fanta, Sprite

  12

• Kinley Tonic Water, Pink Aromatic Berry, ElderFlower ZERO CUKRU

  12

• Cappy soki owocowe Cappy fruit juices

  12

• lemoniada
  klasyczna / truskawkowa / owoce leśne lemonade classic / strawberry / forest fruits

  0,4l / 1l - 17 / 33

• sok świeżo wyciskany: pomarańcza / grejpfrut / mix freshly squeezed juices: orange / grapefruit / mix

  0,2l / 0,4l - 19 / 29

• woda Kropla Beskidu / Kropla Delice water sparkling / still

  0,33l / 0,75l - 9 / 14

• woda gazowana / niegazowana water sparkling / still

  0,5l / 1l - 10 / 14

• FuzeTea Lemon

  12

• Burn

  16

• Peroni Nastro Azzurro 0,25l / 0,4l

  14 / 16

• Książęce Złote Pszeniczne 0,3l / 0,5l

  14 / 16

• Książęce IPA 0,3l / 0,5l

  14 / 16

• Kozel Černý 0,3l / 0,5l

  14 / 16

• Lech Premium 0,3l / 0,5l

  14 / 16

• sok do piwa juice for beer

  1

• Pilsner Urquel 0,5l

  19

• Książęce Porter Bałtycki 0,5l

  17

• Książęce Czerwony Lager 0,5l

  17

• Książęce Ciemne Łagodne 0,5l

  17

• Captain Jack 0,4l original / on the beach

  17

• Hardmade 0,4l malina / kumkwat / yuzu lemon / blackberry vanilla Hardmade 0,4l: raspberry / kumquat / yuzu lemon / blackberry vanilla

  17

• Peroni Nastro Azzurro 0,0%

  16

• Lech Free 0,5l

  16

• Lech Free smakowy 0,5l: limonka z miętą / marakuja i melon / owoce leśne lime with mint / passion fruit and melon / forest fruit

  16

• Książęce Pszeniczne 0%

  16

• Książęce IPA 0%

  16