zamknij

Forty kleparz

restobar

chef kuchni podpis

Kliknij w danie, aby zobaczyć, w jaki sposób je podajemy

PRZYSTAWKI

  • bruschetta / pomidor / mozzarella di bufala / bazylia

    21

  • tatar ze strusia / dym z olchy / czarnuszka / kapary / szalotka piklowana / rydze / żel z żółtka / sos musztardowy / Żubrówka

    43

  • krewetki / mango / chilli / pomidorki koktajlowe / masło / białe wino

    38

  • deska serów / oliwki / musztarda owocowa / orzechy / focaccia

    43

  • nachosy zapiekane z serem serwowane z 3 dipami / guacamole / pikantna salsa / kwaśna śmietana

    26

ZUPY

  • chłodnik

    19 zł

  • orientalny bulion / makaron udon / grzybki shimeji / glony wakame / groszek cukrowy / fasola edamame / cebulka dymka

    21

  • - z dodatkiem kaczki

    27

  • - z dodatkiem krewetek, ryb i muli

    29

  • krem z pieczonych pomidorów i warzyw / mozzarella

    19

SAŁATKI

  • a’la Cezar / sałata rzymska / grillowana pierś kurczaka / boczek / grana padano / sos anchois / pomidorki koktajlowe / grzanka czosnkowa

    33

  • sałaty / grillowany ser kozi / truskawka / pomidorki koktajlowe / burak / sos z wędzonej wiśni

    31

  • sałaty / krewetki / awokado / pomidorki koktajlowe / oliwki riviera / arbuz / chili / orzechy karmelizowane / sos limonkowy

    39

DANIA GŁÓWNE

  • filet z kurczaka kukurydzianego nadziewany suszonym pomidorem / pistacje / arancini z mozzarellą / szpinak / pesto bazyliowe

    42

  • bułeczki bao / szarpana kaczka / pak choi / orzeszki ziemne / sos sezamowo-sojowy / sałatka orientalna / kimchi

    39

  • bułeczki bao / kiszony ser tofu / pak choi / orzeszki ziemne / fasola edamame / sałata orientalna / kimchi

    33

  • schab z kością / młode ziemniaki / kapusta zasmażana

    45 zł

  • troć wędrowna z Zielenicy / warzywa sezonowe / zielone jabłko / jajko poche / chłodnik na maślance

    46

  • batat pieczony / czarny ryż / curry warzywne / banan / granat

    35

  • - z dodatkiem krewetek

    45

  • - z dodatkiem kurczaka

    39

  • mule 500 gr (dostępne od czwartku do wyczerpania): białe wino / natka pietruszki / czosnek / grzanka czosnkowa

    49

  • mule 500 gr (dostępne od czwartku do wyczerpania): chorizo / cydr / pomidor koktajlowy / czosnek

    49

DANIA Z GRILLA

  • Antrykot 350g / masło czosnkowe

    72

  • Polędwica wołowa 200g / masło czosnkowe

    82

  • Żeberka w sosie bbq z whisky Jack Daniel’s

    59

DODATKI DO DAŃ Z GRILLA

  • frytki

    8

  • frytki z batata

    12

  • ziemniaki z chorizo

    12

  • ziemniak pieczony w foli z masłem czosnkowym

    12

  • colesław z czerwonej kapusty

    8

  • warzywa z grilla

    10

  • mix sałat

    8

  • fasolka szpargowa

    8

  • masło czosnkowe

    6

  • sos pieprzowy

    6

  • sos chimichurri

    6

  • sos bbq z whisky Jack Daniel’s

    6

BURGERY

  • Fort Klasyk wołowina 200g / sałata / ogórek / czerwona cebula / pomidor / sos classic / frytki

    39

  • Fort Hot wołowina 200g / cheddar / salame picante / jalapeno / sałata / pomidor / pikantna salsa pomidorowa / frytki

    41

  • Fort Vege falafel / halloumi / ragu warzywne / rucola / sos jogurtowy

    35

  • Prosiak na Fortach szarpane żebro wieprzowe / barbecue / smażony ser / konfitura z czerwonej cebuli / sałata / pomidor / ogórek piklowany / musztarda / frytki

    45

  • Kura na Fortach grillowana pierś kurczaka / boczek / sałata / cebula / pomidor / sos anchois / grana padano / frytki

    36

DODATKI DO BURGERÓW

  • możliwość zamiany frytek na frytki z batata za dopłatą

    4

  • bekon

    8

  • wołowina

    14

  • cheddar

    8

  • ser smażony

    10

MAKARONY

  • spaghetti fresca / pomidorki koktajlowe / groszek cukrowy / pesto bazyliowe / mozarella di bufala / orzeszki pini

    32

  • tagliolini nero / krewetki / bottarga / cukinia / chili / czosnek / natka pietruszki / pomidorki koktajlowe / sos winno-maślany

    41

  • penne / kurczak / szpinak / czosnek / suszone pomidory / kremowy sos / grana padano

    33

  • soba / polędwica wołowa / groszek cukrowy / seler naciowy / imbir / fasola edamame / orzeszki ziemne

    42

  • strozzapreti / borowik / trufla / czosnek / ser straciatella / natka pietruszki

    39

PIZZA

  • focaccia: oliwa / rozmaryn / czosnek

    19

  • margherita: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / grana padano / bazylia / oliwa

    28

  • prosciutto e funghi sos pomidorowy / szynka Cotto / mozzarella fior di latte / pieczarki

    32

  • verdure: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / rucola / oliwki riviera / pomidorki koktajlowe / mozzarella di bufala / oliwa

    34

  • salame: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / salami Napoli / oregano

    34

  • tropea: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / pikantna spianata Calabrese Piccante / suszone pomidory / oliwki riviera / czerwona cebula

    34

  • parma: sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / prosciutto di parma / grana padano / rukola / oliwa

    36

  • Quatro Formaggio: biały sos / mozzarella fior di latte / gorgonzola / grana padano / taleggio DOP

    34

  • Caprese: pesto bazyliowe / mozarella fior di latte / pomidorki koktajlowe / grana padano

    32

  • Gorgonzola al Tartufo: mozzarella fior di latte / scamorza / borowik / gorgonzola z truflami

    38

DESERY

  • sernik / ricotta / mascarpone / biała czekolada / wanilia / sos brzoskwiniowy

    23

  • beza / sorbet porzeczkowy / krem z mascarpone / owoce

    24

  • ciasto czekoladowe pieczone bez mąki / pianka z marakui / sos malinowy / prażynka orzechowa

    25

  • lody rzemieślnicze z sosem owocowym / owoce sezonowe

    22

zdjecie pozycji z menu